Il
Pesce va in Campagna.Il menù di Teresa e Otello tutti i giorni a Fermignano
Al ristorante Serra Alta proposte gastronomiche ghiotte e curiose
per riscoprire il gusto di mangiar pesce insieme con i classici sapori dell'entroterra
Tutti i venerdì "Venerdì del Baccalà" con Mezze maniche al sugo di Baccalà, Baccalà al forno con patate, Moretta (22 euro)
Ogni sera: "Degustare l'Adriatico": Gran piatto di antipasto misto di pesce/ Sauté di cozze di Portonovo e vongole alla marinara/ Guazzetto di pesce alle erbe/ Tagliolini ai frutti di mare/ Grigliata mista di pesce/ Dessert/ Acqua minerale caffè (38 euro)
Ogni sera: "Degustare il Montefeltro" con Gran tagliere di salumi tipici, formaggi e crescia sfogliata/ Verdure grigliate e ricotta condita / Tagliatelle al sugo di asparagi, carciofi e salsiccia/ Tagliata di manzo/ Dessert (27 euro)
Evento: 27 marzo 2006 "Eccellenze da scoprire": Cena di Gala aperta al pubblico con premiazione dei ristoratori primi classificati al concorso enogastronomico "Sapori del Montefeltro" (vincitori: Ristorante Serra Alta con Astice in salsa, Casciotta d'Urbino Dop e sapa; Ristorante San Giacomo di Urbino con Coppo alle castagne con piccione a tartufo bianco). Prenotazioni e informazioni: tel. 0722.332525
Pasqua 2006, 16 aprile: Gran Piatto di antipasto misto di pesce/ Mazzancolle in brodo di capone di mare/ Ravioli di sogliola al sugo di pesce scorfano e scampetti/ Spigola o Rombo ai carciofi/ Coscio di agnello al forno con patate/ Dolce di fragole (45 euro)
Eventi: venerdì 21 aprile 2006 "Erbe germogli e fiori" con Insalata al giallo di Tarassaco e formaggio ai semi di Papavero/ Risotto alle vongole e germogli di Scalogno/ Carbonara di pasta di Farro e Margherite/ Fiori di Zucca farciti di branzino/ Fagottini di frutta al fiore di Primula (40 euro)
Le proposte "Golose" del Serra Alta
Il Brodetto fa festa, il piatto principe di pesce a 13 euro
Bentornata 'Fiorentina', il piacere della carne in primavera-estate (a 4 euro l'etto)
Costata di manzo alla griglia, 14 euro a porzione (minimo 2 persone)
Pinzimonio di crostacei con Astici, Scampi, Mazzancolle e Canocchie (minimo 2 porzioni) a 27 euro a persona.
Dove: Ristorante Albergo Serra Alta- Fermignano
Info e prenotazioni: tel. 0722.332525; fax 0722.332350
Web: www.serraalta.it
(10 marzo 2006)
