Sapori e aromi di oli e formaggi premiati
 

Fano- "Sapori e aromi d’Autunno" saluta la diciannovesima edizione con un successo di affluenza che non ha precedenti. Anche nell'ultima giornata, domenica 26, infatti, gli oltre 60 stand presenti al Codma sono stati presi d’assalto da migliaia di visitatori attirati dalle eccellenze marchigiane.
“Il bilancio è assolutamente positivo -afferma il vice sindaco e assessore alle Attività Economiche Francesco Cavalieri- il grande successo di pubblico che ogni anno riscontra la manifestazione è segno di un evidente interesse dei cittadini, oltre che dei vistatoti, per le tipicità del nostro territorio. Quindi direi che nel tempo, anche grazie a questo evento, si è affinata l’educazione al gusto dei consumatori. Le conferme dei concorsi dedicati ai formaggi e agli oli ci permettono di avere una importante vetrina regionale e nazionale. Ringrazio tutte le associazioni che hanno collaborato e in particolare la società Olympia Cuccurano, OLEA e Viandanti dei Sapori e ringrazio anche per il lavoro svolto i dipendenti del settore commercio. Ora ci prepareremo sin da subito per l’edizione del ventennale".

Domenica, la manifestazione, ha ospitato le premiazioni del VII Concorso dedicato agli oli extravergini di oliva marchigiani di qualità “L’Oro delle Marche”, al quale hanno partecipato ben 102 oli provenienti da tutta la regione (lo scorso anno erano 70).
Insieme agli oli sono stati premiati (a causa del ritardo dell'apertura delle fosse) i vincitori del concorso nazionale “Ovillus Aureus”, riservato appunto ai formaggi infossati.

Concorso Ovillus Aureus
Formaggi di fossa prodotti e stagionati in areale della Dop (marchio richiesto)
1° Azienda Montefiore di Cartoceto (PU) (nella foto la titolare Loredana Palazzi Baldarelli con il sindaco Stefano Aguzzi e, alle spalle, l'assessore Cavalieri))
2° Azienda Levata di Saludecio (RI)
3° Az. Agr. “Ariella “di Vincenzi Patrizio – Mombaroccio (PU)

Concorso L'Oro delle Marche
Categoria Frantoiani
Fruttato leggero
1° Oleificio Guzzini G.M. snc di Osimo (AN)
2° Oleificio f.lli Mosci di S. Marcello (AN)
3° Frantoio Natali E. A. I. snc di Civitanova Marche (MC)

Fruttato medio
1° Oleificio Montenovo snc di Ostra Vetere (AN)
2° Frantoio Agostini Alfredo snc di Petritoli (AP)
3° Frantoio Fuselli e Guzzini di Recanati (MC)

Oli monovarietali da unica cultivar
1° COLSEM scrl di San Severino (MC)
2° Oleificio Montenovo snc di Ostra Vetere (AN)
3° Frantoio Alfredo Agostani snc di Petritoli (AP)

Categoria Olivicoltori/Produttori
Fruttato leggero
1° Az. Agr. Nello Tanfani di Orciano di Pesaro (PU)
2° Az. Agr. Fiorano di Cossignano (AP)
3° Az. Agr. Stefano Bevilacqua di San Costanzo (PU)

Fruttato medio
1° Az. Agr. Del Carmine di Ancona (AN)
2° Az. Agr.Antico Terreno Ottavi di San Severino Marche (MC)
3° Az. Agr. Bartolucci di Monsano (AN)

Oli monovarietali da unica cultivar
1° Az. Agr. Bartolucci di Monsano (AN)
2° Az. Agr. Del Carmine di Ancona (AN)
3° Comune di San Paolo di Jesi (AN)

Premio speciale Tipicità
Frantoiani
COLSEM, scr di San Severino (MC)
Oleificio Montenovo snc di Ostra Vetere (AN)
Frantoio Alfredo Agostani snc di Petritoli (AP)
Frantoio Fuselli e Guzzini di Recanati (MC)

Produttori
Az. Agr. Bartolucci di Monsano (AN)
Az. Agr. Del Carmine di Ancona (AN)
Az. Agr. f.lli Zannotti di Ostra (AN)
Az. Agr. La Masseria di Colbordolo (PU)
Az. Agr. Anna Maria Rondina di Colbordolo (PU)

(28 novembre 2006)

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Redazione: Giovanni Belfiori / Brigida Gasparelli