Salumi
di mare, l'altro modo di gustare il pesceArte, vini e pesce alla degustazione promossa dal ristorante Brezza di Mare
di Brigida Gasparelli
Gradara - Le eccellenze del mare, i vini della terra e la ricchezza dell’opera d’arte. Sarà un’esperienza enogastronomica e culturale quella proposta da “L’Arte, la Terra e il Mare”, degustazione promossa dal ristoratore Giuseppe Pierleoni, che si svolgerà domenica 17 dicembre nelle sale di Palazzo Zanvettori a due passi dalla rocca di Gradara (via Umberto I – dalle 16,00 alle 20,00).
A raccontare il mare, la novità dell’anno: i salumi di pesce realizzati da Pierleoni del ristorante ‘Brezza di Mare’ (via Francesco Baracca 9/11- Montelabbate- tel. 0721491750). Prodotti di pregio e di preziosa lavorazione che ripropongono i sapori classici della cucina marinara proposti in accostamenti originali e rivisitati nella forma e nella sostanza: bresaola di tonno, bresaola di pesce spada, speck di marlin, salame di scorfano con arancio, salame di merluzzo con finocchietto selvatico, salame di ombrina con la salvia.
Della terra, parleranno, invece, i vini del territorio proposti dalla Fattoria Laila di Mondavio scelti per abbinarsi al meglio con i vari tipi di pesce.
Sullo sfondo l’arte, con un racconto per immagini della provincia di Pesaro e Urbino firmato dal fotografo belga Pierre Gresse del quale sarà possibile visitare, nell’ultimo giorno di apertura, la mostra “Photographie”, allestita nelle sale di palazzo Zanvettori.
Decine le opere esposte, risultato di quindici mesi di peregrinazione, durante i quali il fotografo si è inoltrato in percorsi originali, scoprendo angoli del territorio dal fascino segreto, rivelato con maestria, in scatti d’artista.
L’iniziativa è patrocinata da Comune di Gradara, Federazione dei Ristoratori e Confesercenti.
Evento: L'Arte la Terra il Mare
Dove: Palazzo Zanvettori- Gradara
Costo: degustazione salumi di pesce e vini Doc 15 euro (prenotazioni obbligatoria)
Info: telefono e fax 393.9527640 - 0721.491750
Web: http://www.brezzadimare.it
(7 dicembre 2006)
