Per Santa Lucia, sfida gastronomica alla cieca
 

Cagli - Bella, interessante e gustosa iniziativa organizzata al ristorante del Commercio di Cagli da Bicio Bartoli. Si tratta di una "Cena alla Cieca" che si svolgerà mercoledì 13 dicembre 2006 -non a caso giorno in cui si celebra Santa Lucia, protettrice della vista- dove i commensali  compiranno i gesti che quotidianamente si fanno durante un convivio con un handicap temporaneo: l'essere bendati.

"Il nostro intento -spiega Bartoli- è cercare di spiegare che dal buio si torna alla luce con una doppia rivelazione: da un lato ci si avvicina alla realtà di chi non può vedere e dall'altro si scopre quanto il nostro mondo ipervisivo ci induca quotidianamente a trascurare gli altri sensi. Sarà anche divertente verificare le difficoltà degli astanti non solo nel riuscire a trovare bicchieri e posate ma la sorpresa di non capire se si sta bevendo un merlot o uno chardonnay!"

Bartoli ha iniziato a lavorare nel settore di bar e ristorazione nel 1991 ed ha sempre accompagnato questa attività con l'organizzazione di eventi, con particolare attenzione alle problematiche sociali. "La mia attività -evidenzia- è un impresa commerciale, dove lo scopo principale certo non è l’assistenza o la risoluzione ai problemi del mondo dei disabili, personalmente, però, sono sensibile a coloro che giustamente oggi chiamiamo diversamente abili. L’evento che abbiamo organizzato per il 13 dicembre ha come scopo quello di sensibilizzare le persone rispetto ai non vedenti, attraverso un’iniziativa sicuramente inusuale (ma che si sta proponendo già in tutta Italia) per chi non ha disabilità di tipo visivo e vuole mettersi alla prova. Ho pensato di collaborare con chi è molto più preparato di me in questo settore, rivolgendomi all’amico Frédéric Briaud, dell'associazione Double Face, che lavora principalmente nel mondo dei diversamente abili, concordando che la sensibilizzazione è un aspetto molto importante per chi vive la cecità e sicuramente... non solo per una cena".
 
Evento: Cena alla Cieca
Dove: Ristorante del Commercio - Cagli
Quando: mercoledì 13 dicembre 2006, ore 20.30
Costo: 15 euro
Info: telefono 0721.782509; 380.3102411

(7 dicembre 2006)

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Redazione: Giovanni Belfiori / Brigida Gasparelli