Approfondimenti per saperne di più su...

Croce e delizia del mestiere di fornaio
A colloquio con Benvenuto Pagnoni, vicepresidente nazionale Assopanificatori Confesercenti

I benefici di un'alimentazione biologica
Intervista a Giuseppe Paolini, esperto di alimentazione biologica  responsabile vendite della Rapunzel

I segreti per diventare maître
Intervista a Paolo Pagnoni, professore e collaboratore del dirigente scolastico dell'Istituto Alberghiero di Pesaro

Viaggio nelle terre del tartufo
Intervista a Bruno Capanna, sindaco di Acqualagna

Dolci di Carnevale nel pesarese
A colloquio con Valentino Valentini, esperto di enogastronomia e autore di molti libri sulla cucina tradizionale marchigiana

Baccalà e Stoccafisso
Segreti, storia, curiosità sui prodotti ittici che sono i veri 're' della gastronomia rurale
 
Guide Ristoranti: davvero utili e autorevoli?
Intervista al presidente della Fiepet- Federazione dei pubblici esercizi di Pesaro e Urbino Giuseppe Cofano


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Redazione: Giovanni Belfiori / Brigida Gasparelli