Casteldimezzo
(Pesaro)
- Una serata da non perdere per chi ama gustare prodotti genuini
realizzati, oggi come una volta, nel rispetto di antiche tradizioni
gastronomiche. A proporre una serata per veri buongustai è il
ristorante La Canonica
di Casteldimezzo (Pesaro) che
mercoledì 27 giugno
(dalle 20,45) ha in programma una
cena con i presidi Slow Food. A tavola vere e proprie specialità, per un menù ricchissimo che al pesce accompagna anche carne verdure e legumi.
I piatti proposti, infatti, sono: Pane nero di Castelvetrano, Pane Tradizionale di Altamura, Alici di menaica, Melanzana rossa di Rotonda, Insalata ai capperi di Pantelleria, Linguine alla Bottarga di Favignana, Seppie e passata di pomodori San Marzano, e ancora Pancetta di suino nero dei Nebrodi confittata (cotta a bassissima temperatura ) e Lenticchie di Ustica.
Il tutto seguito dai formaggi: Pecorino di Farindola, Marzolina, Provola (classe A ) dei Nebrodi.
A chiudere un assortimento prezioso di gelati: Pistacchio di Bronte, Mandarino tardivo di Ciaculli, Fragolina di Ribera. In accompagnamento saranno serviti i vini della Fattoria Laila di Mondavio. Il costo della serata è di 38 euro per i soci Slow Food e di 43 euro per i non soci.
Evento: Cena con i presidi Slow Food
Quando: mercoledì 27 giugno, dalle 20,45
Dove: Ristorante La Canonica via Borgata, 20 - Casteldimezzo di Pesaro
Info: telefono 0721.209017 - cell. 328.7653998
Web: http://www.ristorantelacanonica.it/
(25 giugno 2007)
