Vigilia, Pranzo di Natale e S. Stefano
Bargni di
Serrungarina
Ristorante Casa Oliva
Via Castello, 19 - Tel.
0721.891500
Sito: http://www.casaoliva.it/
E-mail: casaoliva@casaoliva.it
Menù Natale 2005 (35 euro)
Carpaccio
Funghi e Grana/ Pecorino del frate con pere/ Insalatina capricciosa/
Radicchio al Lardo di Colonnata
Cappelletti in brodo di Cappone/
Lasagne al Forno
Assortimento di carni bollite e verdure
dell'orto
Tacchina al forno con Castagne/ Tagliata con rucola e
contorni di stagione
Panettone farcito/
Frutta fresca glassata al cioccolato
Vini: Bianchello del Metauro La
Ripe e Sangiovese La Ripe
Calice di Spumante, Caffè e
Digestivo
* * *
Casteldelci
Ristorante La Gattara
Via Gattara, 18 - Tel. 0541.915814
Menù di Natale e
Santo Stefano
(30 euro)
Zuppa di castagne e fagioli in
terrina di coccio/ Crostini misti/ Cipolla fritta/ Carpaccio al tartufo/
Insalatina di spinaci al tartufo/ Zuppa di fagioli con porcini
Cappelletti in brodo/ Tagliatelle ai funghi porcini/ Gnocchi al
cinghiale
Grigliata mista: salsiccia, agnello, fiorentina/ Tacchino ripieno
Contorni misti
Dolci della casa con vin santo/ Panettone farcito/ Frutta mista
Vino della casa
Casteldimezzo di Pesaro
Ristorante La
Canonica
Via Borgata, 20 - Tel. 0721.209017
Sito: http://www.ristorantelacanonica.it/
E-mail:
info@ristorantelacanonica.it
Menù di Natale (45
euro)
Polenta con
intingolo di Gallinella di mare/ Sarde ripiene alla Rossini con
piadina
Passatelli in brodo di paganelli / Farfalle fresche ai Calamari
e crema di broccoli
Rigatino alla marinara con purè di
finocchi
Millefoglie di castagne con gelato al panettone
Vini in
abbinamento: Verdicchio di Jesi Le Vizze '04 Benigni/ Soave Classico '04
Prà / Moscato d'Asti '05 Ca' Bianca
Su richiesta è disponibile anche un
menù tradizionale di carne
* * *
Fano
Ristorante Baia del
Re
S.S. Adriatica
nord, 53 - Tel. 0721.813182
I menù di Natale
Primo menù (48 euro)
Antipasto in
bellavista (degustazione di pesce)
Tagliatelle spigola e porcini
Gran grigliata del Re (scampo, spiedini, coda di rospo e spigola)/
Fritto misto dell'Adriatico
Insalata mista/ Patatine fritte
Sorbetto/ Ananas goloso
Caffè/ Digestivo
Acqua/ Vino Gran riserva del Re Cantina Speranzini
Secondo menù
(38 euro)
Antipasto in
bellavista (degustazioni rustiche)
Cappelletti in brodo/ Crepes al forno con spinaci e formaggio
Spada del Re flambè
Patate al forno/ Radicchio alla brace
Ananas goloso
Caffè/ Digestivo
Acqua/ Vino Gran riserva del Re Cantina Speranzini
* * *
Fossombrone
Ristorante Da Marco
Piazza del Mercato- Tel.
0721.714917
Menù Natalizio
(24 euro)
Tortellini in brodo di Tacchino/ Tagliatelle ai
Porcini/ Cannelloni ripieni con carne e spinaci
Girello di vitello con
verdura
* *
*
Frontino
Hosteria San Girolamo
Loc.
San Girolamo - Tel. 0722.710010
Menù di Natale
(24 euro)
Prosciutto di montagna/
Insalatina di stagione/ Rotolino di piada farcito/ Carpaccio con carciofi
e scaglie di fossa/ Filettino di maiale in agro/ Terrina di trombette e
pancetta
Cappelletti in brodo di cappone/ Gnocchetti al ragù di
brasato
Vitello farcito ai carciofi e tartufo nero/ Tagliata di
manzo
Contorni di stagione
Pandoro farcito con crema al mascarpone e
cioccolato
Vini serviti in abbinamento alle pietanze
Amari e
caffè
* *
*
Gabicce
Ristorante il Barco
v.le D'Annunzio, 14 - Tel.
0541.954839 - 335.286569
Sito: http://www.ilbarco.it/
E- mail: info@ilbarco.it
Menù per Natale e Santo
Stefano
Menù del Marinaio (24 euro)
Involtino
Salmonato ripieno ai gamberi/ Bignet ripieno al profumo di mare/
Insalatina delPorto/Sardoncini al finocchio selvatico/ Razza al peperone
dolce
Ostriche gratinate al forno/ Cozze gratinate al forno/ Fettina di
salmone al rosmarino e sale grosso/ Zuppa di ceci veraci e
maltagliati
Bis a scelta tra: Tagliolini Martini
(Capesante, funghi porcini, Martini dry)// Risotto ai frutti di
mare/ Cannelloni del Barco al forno/ Passatelli in brodo di pesce
Tris
di dessert dei Cambusieri
Menù del Nostromo
(34 euro)
Involtino salmonato ripieno di gamberi/
Bignet ripieno al profumo di mare/ Insalatina del Porto/ Sardoncini al
finocchio selvatico/ Razza al peperone dolce
Ostriche gratinate al
forno/ Cozze gratinate al forno/ Fettina di salmone al rosmarino e sale
grosso/ Zuppa di ceci veraci e maltagliati
Bis a scelta tra: Spiedoni
di capitone e alloro/ Baccalà al forno con cipolline in agrodolce/ Zuppa
del Barco/ Grigliata mista di pesce/ Frittura mista di pesce
Tris di
dessert dei Cambusieri
Menù del
Capitano (44 euro)
Antipasti freddi/ Antipasti caldi/
Bis di primi/ Bis di secondi/Tris di dessert Cambusieri/ Caffè/
Digestivi
* * *
Montecchio
Ristorante Pizzeria Rosmary
Via Montefeltro, 10/12 - Tel.
0721.497072 / 497886
Pranzo di Natale
(25 euro)
Antipasti all'italiana/ Crostini misti/ Piadina farcita/ Vol
an Vent
Cappelletti in brodo/ Cannelloni/ Gnocchi all'anatra
Pasticciata/ Agnello al forno/ Grigliata mista/
Verdura cotta/ Patate al forno/ Insalata
Dolci natalizi/ Frutta fresca e secca
Acqua/ Vino/ Spumante/ Caffè/ Digestivo
* * *
Pesaro
Ristorante
Rosa dei Venti
Strada delle Marche, 154 - Tel.
0721.391472
Menù di Natale Pesce (40
euro)
Antipasti freddi di mare/ Polentina lenta ceci vongole/
Cappasanta gratinata
Tagliolino allo scoglio/ Passatelli rosa dei
venti
Grigliata mista di pesce/ Frittura mista di
pesce/ contorno
Dolce/ Caffè/ Bevande
incluse
Menù di Natale Carne (35
euro)
Antipasto all'italiana / Polenta fritta con fonduta/
Fantasia di crostini
Tortellini in brodo / Tagliatelle con ragù e
porcini
Arrosto misto al forno / Patate al forno / Arrosto di vitello al
vino bianco / Verdure gratinate
Dolce/
Caffè / Bevande Incluse
* * *
Sant' Angelo in Lizzola
Ristorante Villa Borghese
Via San Michele - Tel.
0721.497049 Cell. 388.0090000
Sito: www.villa-borghese.it
E-mail: info@villa-borghese.it
Pranzo di Natale
Villa Borghese mette in tavola la tradizione (28 euro)
Zuppetta d'orzo con guanciale
croccante/ Crostino caldo con lardo di colonnata/ Insalata di radicchio
con petto d'oca
Cappelletti in brodo/ Lasagne
Bollito di cappone con salsa verde/ Agnello dorato e fritto con patate
al forno/ Pasticciata con purè ed erbe di campo
Panettone farcito con salsa di zabaione
Caffè/ Digestivo
* * *
Talamello
Ristorante Pinocchio
Via
Campiano, 7- Tel. 0541.920747
Menù per le
festività 2005 (29 euro)
Crostini misti/ Fagioli e cotiche/ Piadina
farcita alla boscaiola/ Lenticchie di nonna Rosa
Passatelli in brodo o
zuppa imperiale/ Gnocchi al formaggio di fossa di Talamello/ Tagliatelle
ai funghi
Cotechino con purè/ Grigliata mista di
carne
Verdure miste
Panettone alla crema di zabaione/ caffè/
amaro
Bevande escluse
* * *
Apecchio
Ristorante Montenerone
Via Pian di
Trebbia, 81 - Tel. 0721.90136
Cenone di Fine Anno (50 euro)
Rollè di frittata con spinaci e
prosciutto cotto/ Cannelloncino di bresaola con ricotta rucola e grana/
Fagottino tartufato/ Spiedino salsiccia e polenta/ Crostino al salmone/
Zampone e lenticchie
Lasagnetta con pomodorini origano ed olive/ Tagliolini al salmone/
Gnocchetti rosa tartufo e noci
Filetto di vitello in crosta e salsa al basilico con verdure grigliate/
Arista di maiale in salsa di radicchio rosso e speck con porcini
spadellati
Tiramisù /
Spumante/
Caffè / Digestivo
* * *
Bargni di
Serrungarina
Ristorante Casa Oliva
Via Castello, 19 - Tel.
0721.891500
Sito: http://www.casaoliva.it/
E-mail: casaoliva@casaoliva.it
Cenone di San Silvestro (90 euro)
Aperitivo di benvenuto con ostriche e calice/ Franciacorta
docg Brut "Ca' del Bosco"/ Carpaccio di spigola all'erba cipollina/
Polipo marinato/ Salmone al pepe rosa
Cannello gratinato/ Scampo al sale
Polenta alla marinara e lenticchie di Castelluccio
Crêpes Nettuno/ Chitarrine all' astice
Branzino al forno con patate
Grigliata dell'Adriatico con: cappasanta, sogliola, spiedino e scampo /
Insalata misticanza
Sorbetto /
Dessert composizione fantasia dello Chef
Brindisi di mezzanotte con spumante Brut Metodo Classico "Donna Giulia '95"
Fattoria Le Terrazze
Caffè / Digestivo
Bianchello del Metauro "La Ripe"
Musica dal vivo
* * *
Borgo Pace
Ristorante La Rupe
Via Meta, 76 -
Tel. 0722.816015 - 89352 - 89701
Menù del 31.12.05
(60 euro)
(Cenone
e ingresso in discoteca 80 euro)
Affettati misti del Montefeltro/
Crostini con formaggio di fossa/ Zampone e lenticchie
Ravioli al tartufo nero/ Tagliatelle ai porcini
Tagliata di vitello con rucola e grana/ Tacchino nostrano ai porcini
Buffet di contorni misti di stagione
Tronchetto di San Silvestro con spumante
Acqua/ Vino B/R della casa
Caffè / Digestivo
* * *
Cagli
Ristorante Le Fontane
Strada Cagli, 126 - Tel. 0721.790148
Capodanno 2006
Zuppa di lenticchie e zampone/ Petto di tacchino farcito al
tartufo
Tortelli tricolore al pecorino di fossa/ Crespelle con frutti di mare
Filetto di branzino con olive e pomodori/ Girello di vitello steccato
con Lardo di Colonnata
Sorbetto al limone/ Tortino di castagne con salsa al cioccolato
Caffè / Digestivo
* * *
Cagli
Ristorante La Lanterna
Viale della
Vittoria, 13 - Tel. 0721.781929
Menù di San
Silvestro 31 Dicembre (60 euro)
Antipasto all'italiana
Cappelletti in brodo / Cannelloni
Lenticchie e zampone/ Vitello arrosto con porcini
Patate arrosto/ Insalata mista
Dolce / Frutta /
Acqua/ Vino
Spumante / Caffè / Digestivo
* * *
Casteldelci
Ristorante La Gattara
Via Gattara, 18 -
Tel. 0541.915814
Menù di San
Silvestro (40 euro)
Zuppa di castagne e fagioli in
terrina di coccio/ Crostini misti/ Cipolla fritta/ Carpaccio al tartufo/
Insalatina di spinaci al tartufo/ Zuppa di fagioli con porcini
Cappelletti in brodo/ Tagliatelle ai funghi porcini/ Gnocchi al
cinghiale
Grigliata mista: salsiccia, agnello, fiorentina/ Arista al forno/
Zampone con lenticchie
Contorni misti
Dolci della casa con vin santo/ Panettone farcito/ Frutta mista
Vino della casa/ Spumante
* * *
Casteldimezzo di
Pesaro
Ristorante La Canonica
Via Borgata, 20 - Tel.
0721.209017
Sito:
http://www.ristorantelacanonica.it/
E-mail:
info@ristorantelacanonica.it
Menù di Capodanno (82
Euro)
Stuzzichini di
benvenuto
Canocchie ripiene al forno/ Suro in salsa tonnata
Passato
di finocchio con triglia scottata alle olive e olio alla menta
Risotto
ai tartufi di mare e bottarga/ Medaglioni di Cappesante al rosmarino e
carciofi al guanciale
Sformatino al formaggio erborinato
marchigiano
Aspic d'arance con zabaione e spuma al Mistrà
Vini in
abbinamento: Offida Passerina '04 Damiani/ Collio Sauvignon '04 Branko/
Sauternes ler Cru Coutet '98/ Brut Met. Classico Gran Cuvée '01 Villa
Rinaldi
* * *
Fano
Ristorantino da Giulio
Viale Adriatico, 100 - Tel. 0721.805680
San Silvestro
Cena alla carta con le tradizionali specialità marinare del locale.
* * *
Fano
Ristorante Baia del Re
S.S. Adriatica nord, 53 - Tel. 0721.813182
I Menù di Capodanno
Primo menù (75 euro)
Flute di Berlucchi e ostriche/ Astice con salse
Chitarrine alle mazzancolle/ Gnocchi con asparagi e coda di rospo
Filetto di spigola con porcini,olive, patate e pendolini/ Zuppa del re
Patate al cartoccio/ Insalata mista
Bonnet al cioccolato con crema d'arancio/ Frutta
Acqua/ Vino gran riserva del re/ Cantina Speranzini
Caffè/ Digestivo
Secondo menù (55 euro)
Flute di Berlucchi e stuzzicherie/ Carpaccio di filetto alla senape
Passatelli con carciofi, fonduta e pecorino romano/ Pappardelle all'anatra
Medaglioni di maiale con funghi porcini/ Tagliata di filetto con salse
Patate al forno/ Insalata mista
Bonnet al cioccolato con crema d'arancio/ Frutta
Acqua/ Vino gran riserva del re/ Cantina Speranzini
Caffè/ Digestivo
Terzo menù (48 euro)
Flute di Berlucchi e ostriche/ Antipasto in bellavista
Chitarrine allo scoglio
Grigliata della Regina ( spiedino, coda di rospo, seppiolina e mazzancolla)
Insaata mista
Bonnet al cioccolato con crema d'arancio
Acqua/ Vino gran riserva del re/ Cantina Speranzini
Caffè/ Digestivo
Per tutti i menù è previsto brindisi di Mezzanotte con lenticchie
* * *
Fratte di Sassofeltrio
Ristorante Colombari
Via Molino Renzini, 24 - Tel. 0541.974705
Menù di Capodanno ( 35 euro)
Salumi nostrani con crostino di lardo/ Carpaccio al tartufo bianco
Ravioli al Tartufo bianco / Pappardelle con cinghiale
Una Fiorentina alla brace/ Uno Stinco di vitello al forno ogni quattro persone/ zampone e lenticchie
Patate fritte / Insalatina
Tris di dolci/ Macedonia
Spumante (una bottiglia ogni 4 persone)
Vino della casa/ Caffè / Digestivo
* * *
Frontino
Hosteria San Girolamo
Loc. San Girolamo - Tel. 0722.710010
Menù di Capodanno 2006 (70 Euro)
Prosciutto nostrano con bocconcini di melone/ Crostini al patè di porcini e tartufo nero/ Insalatina di invidia belga con petali di pecorino/ Noci e petto d'oca affumicato/ Letto di rucola con finocchietto, arance e olive/ Carpaccio di manzo con radicchio trevigiano e petali di formaggio di fossa/ Trombette al carpaccio con mentuccia e pistacchi/ Terrina di porcini e pancetta/ Soufflè di patate, parmigiano e crema al tartufo
Crema di zucca e inferi/ Cestino di grana con gnocchetti al tartufo nero/ Crepe ai carciofi croccanti, robiola e pomodorini
Tacchinella farcita al tartufo/ Filetto agli aromi con cipollata e balsamico/ auguri con lenticchie e cotechino
Semifreddo nocciolato al Gran Marnier con salsa al caramello
Vini: Guerrino bianco '04 Azienda Guerrieri/ Sangiovese colli pesaresi Azienda Guerrieri
Per il brindisi, bocconcini e Spumante Italiano
* * *
Fossombrone
Ostaria da Pitrok
Strada S. Martino del Piano, 140 - Tel. 0721.715545
Cenone di San Silvestro (55 euro)
Salmone al pepe verde/ Insalata di mare/ Branzino al finocchietto/ Gamberetti in salsa rosa/ Zuppa di crostacei/ Polentina mare e monti/ Crepès ripiene di coda di rospo
Zampone alle lenticchie
Tagliolini allo scoglio/ Gnocchi rosè alla marinara
Grigliata mista/ Contorni vari
Sorbetto/ Dolce di buon anno
Acqua/ Vino/ Caffè/ Digestivo/ Spumante
Musica dal vivo
* * *
Gabicce
Ristorante il Barco
v.le D'Annunzio, 14 - Tel. 0541.954839 - 335.286569
Sito: http://www.ilbarco.it/
E- mail: info@ilbarco.it
Menù del Capitan Silvestro (54 euro)
Ostrica al naturale/ Insalatina tropicale di mare/ Langostino alla catalana/ Sarda all'agrigentina/ Insalatina del porto rossa
Canestrini gratinati al forno/ Canochiette in porchetta/ Crema di salmone, zafferano e porro/ Flan di cozze
Tagliolini Martini (Capesante, funghi porcini, Martini dry)/ Raviolio ripieni di saqlmone in vellutata di gamberi
Trancio di pesce spada grigliato/ Coda di rana pescatrice all'acqua pazza (al forno con spezie mediterranee)/ Contorni del Barco
Tris di dessert dei Cambusieri
Caffè/ Digestivo/Brindisi a Mezzanotte
Acqua/ Vino esclusi
Musica in filodiffusione
* * *
Lunano
Ristorante La Gatta
Loc. Brugneto, 13 - Tel. 0722.70117 / 0722.700024
Menù di San Silvestro (60 euro)
Aperitivo di benvenuto
Fagottino di Crepes con pere e pecorino/ Cestino di pane croccante con farro e porcini/ Insalatina di ananas, Kiwi e prosciutto cotto di Praga/ Ventaglietto di pollo al melograno e formaggio di fossa
Tortellini in brodo di carne/ Ravioli ai tre gusti
Filetto di manzo al profumo di bosco/ Lenticchie di buon auspicio e zampone
Radicchio al guanciale/ Carotine piccanti/ Patate duchessa
Delizia al caffè/ tartellina di frutta secca/ Piccoli cannoli con mousse di cioccolato/ Uva di buon auspicio
Dalle migliori cantine marchigiane vino e spumante
Acqua/ Caffè/ Digestivo
* * *
Macerata Feltria
Hotel Ristorante Pitinum
Via Matteotti, 16 - Tel. 0722.74496 / 0722.74896
Sito: www.pitinum.com
E-mail: info@pitinum.com
Capodanno 2006 (35 euro)
Salmon fumè/ Cocktail di gamberi in salsa americana/ Insalata di champignon freschi con grana e noci/ Bresaola con rucola e grana
Ravioli ai porcini/ Crespelle carne e verdura al forno/ Tagliolini alla polpa di granchio
Scaloppine all'arancia con aceto balsamico/ Bocconcini al pepe verde/ Cotechino con lenticchie
Pommes Parisiennes/ Carciofi alla romana/ Insalata di rotkraut
Profiteroles al cioccolato caldo della casa/ Ananas fresco
Vini: Refosco Doc e Chardonnay Doc "Tenuta S. Anna"/ Acque Minerale: Surgiva gassata e naturale, Gaudianello naturale ed effervescente naturale
Pianobar e musica dal vivo
(Speciale Capodanno in Hotel: pensione completa un giorno da 31.12.05 al 01.01.06 a 75 euro Menù di capodanno compreso)
* * *
Marotta
Ristorante La Fontanella
Via Martin, 3 - Tel. 0721.969515-969239 Cell. 393.7193496
Cenone (75 euro)
Antipasto di mare freddo e caldo
Lenticchie/ Polenta
Tagliolini allo scoglio
Sorbetto al limoine
Grigliata di pesce mista/ Fritto di pesce/ Insalata mista
Dolce della casa/ Panettone/ Spumante
Caffè/ Digestivo
Musica dal vivo e giochi
* * *
Marotta di Fano
Bar Alda
Via Faà di Bruno, 177 - Tel. 0721.967629
Cenone di San Silvestro (60 euro)
Tonno alla sorrentina con olive taggiasche/ Salmone all'agro con rucola/ Pesce spada al profumo di alloro/ Medaglione di capitone al pepe rosa Gamberi all'indiana/ Sformati di polenta e vongole/ Fiori di zucca con perle di cappesante in tempura
Maltagliati ai crostacei/ Creps ai gamberi e asparagi con fonduta di pecorino
Medaglioni di rombo in crosta di patate/ Spiedini di mazzancolle al cognac
Insalata
Sorbetto/ Dolce della casa
Accqua/ Verdicchio e Bianchello del Metauro
Musica dal vivo, premi al gruppo più simpatico e fuochi d'artificio
* * *
Marotta di Mondolfo
RistorantePulcinella da Gilberto
Via Val Cesano, 130 - Tel. 0721.960351
Cena di San Silvestro (52 euro)
Insalata di mare/ Insalata di polipo/ Salmone fresca marinato/ Alici marinate/ Scampetti con ragottino di verdure/ Pesce spada fresco marinato in salsa di verdure/ Conchiglie Saint Jacques in salsa peperoni/ Tartine al profumo di mare/ Cicale di mare all'agro
Lumachine di mare della nonna/ Lenticchie ai frutti di mare/ VCongole alla marinara/ Scaloppine di rucola con funghi/ Polenta con scorfano
Maltagliate al sugo di astici/ Risotto con ostriche, noci di mare e champagne
Grigliata mista di pesce composta da spiedino, mazzancolla. conchiglia Saint Jacques, gallinella e sogliola
Insalata mista/ Fritto rucola e aceto balsamico invecchiato di 30 anni
Frutta/ Sorbetto al limone/ Torroncini e panettone per tutti
Bevande escluse
Intrattenimento musicale e compagnia dell'imitatore Stefano Etiopi
* * *
Mercatello sul Metauro
Ristorante Taverna del cacciatore da Jò
Via Mercato Sud, 4 - Tel. 0722.816011
Cenone di Fine Anno (40 euro)
Antipasto fantasia e aperitivo
Cappelletti in brodo di tacchino/ Nidi di rondine/ Tagliatelle ai funghi e tartufo
Cotechino con lenticchie/ Filetto di maiale al latte/ Spiedino del cacciatore/ Olive all'ascolana/ Patate in porchetta
Panettone alle creme/ Caffè/ Digestivo
(solo su prenotazione)
* * *
Mercatino Conca
Ristorante Pineta
Via Pineta, 31/33 - Tel. 0541.972020
Menù di Capodanno 2005
Antipasto caldo e freddo
Tagliolino al grillo/ Risotto alla marinara
Sorbetto
Grigliata dell' Adriatico
Contorni
Acqua/ Vino/ Caffè/ Limoncino
Spumante/ Panettone
Si balla con musica dal vivo
(prenotazioni entro il 27.12.05)
* * *
Montecchio
Ristorante Pizzeria Rosmary
Via Montefeltro, 10/12 - Tel. 0721.497072 / 497886
Cenone di Capodanno (45 euro)
Antipasto all'italiana/Crostini con crema di melanzana/ Radicchio e grana al balsamico/ Bruschetta al tartufo/ Insalatina fantasia
Strozzapreti salsiccia e porcini/ Cannelloni/ Lenticchie e cotechino
Vol au vent di carne e funghi/ Arrosto di vitello
Piselli e carote al burro/ Patate arrosto/ Insalata
Meringa con crema Chantilly
Acqua/ Vino/ Spumante/ Caffè/ Digestivo
* * *
Montelabbate
Ristorante Brezza di Mare
Via Francesco Baracca, 9/11 - Tel. 0721.491750
Menù di Capodanno (39 euro)
Seppia con julien di carote e sedano/ Salmone e rucola/ Sardoncini marinati/ Filetti di sgombro alla menta/ gamberi e canocchie alla catalana
Tagliere di salumi di pesce (esclusiva del ristorante)
Zuppa Farro, gamberi e calamari/ Seppiolino avvolto con pancetta
Chitarrine allo scoglio/ Passatelli pescatrice, melanzane e basilico
Grigliata mista/ Orata in crosta di patate
Insalate miste
Carpaccio di frutta con gelato
Caffè/ Digestivo/ Sorbetto
Acqua/ Vino della casa
* * *
Monte Porzio
Ristorante La Collina da Pifin
Via Montegrappa, 25 - Tel. 0721.955630
Menù di San Silvestro
Cocktail di benvenuto/ Sceneggiata di antipasti al tartufo bianco pregiato
Risotto ai porcini e bianchetto/ Gnocchetti radicchio e speck croccante
Filetto di vitella scaloppato al tartufo in purea di patate novelle e fagiolini saltati/ Agnello scottadito con insalata mista e verdure grigliate
Sformatine al cioccolato caldo e cacao amaro
Dalla cantina: Bianchello del Metauro Tenuta Montebello dei F.lli Serfilippi/ Rosso biologico del Gobbo agricoltura biologica Belfiore/ Moscato di Pantelleria Gran ruiserva Carlo Pellegrino
Dal bar: RomCaffè gran gusto espresso/ Degustazione liquori e grappe
* * *
Novafeltria
Ristorante Il Parco
Via Della Gaggia, 7- Tel. 0541.922018
Menù Cenone di fine anno 2005/2006 strettamente casereccio "Amarcord" ( 50 euro)
Tris di crostini/ Fagottini ripieni/ insalata di sedano bianco con gherigli di noci servito tiepido
Passatelli in brodo/ Vellutata ai porcini/ Lasagne del Parco con verdure
Brasato di manzo servito con purè caldo/ Agnello ai carciofi con contorno di mele verdi, pinoli e pistacchio/ Tagliata ai ferri con aceto balsamico, rucola e grana
Lattaiolo
Caffè/ Digestivo/ Spumante
Vini: Refosca/ Cabernet/ Verduzzo Cantina f.lli Di Gasparo
Durante la serata sarà servita Piadina dolce della Nonna e si balla con il trio "I figli di G."
* * *
Pesaro
Ristorante Oasi di San Nicola
Via San Nicola, 8 - Tel. 0721.50849
Cena di San Silvestro 2005 (75 euro)
Medaglione di cervo affumicato in erba cipollina e aceto balsamico/ Scaloppa di cotechino in salsa d'ananas pinoli e uvetta/ Carpaccio di filetto al pepe rosa e carciofi marinati/ Insalatina di tacchino alle noci e melograno/ Petto d'anatra in vinaigrette di finocchi
Risottino con salsiccia umbra e frutti di bosco/ Tortelli al formaggio di fossa, salvia, tartufo
Piccatine di sottofesa in crema di porcini/ Agnello in salsa demi-glace e mirtilli
Patate novelle alle erbe con crema di fondo bruno/ Pomodori con ripieno di sedano e scalogno
Gran festa di delizie/ Frutta di stagione
Dalla cantina: Sangiovese Superiore Villa Pampini/ Spumante brut Franciacorta/ Spumante dolce Asti
Dopo cena di Mezzanotte con lenticchie
* * *
Pesaro
Il Commodoro
V.le Trieste, 269 - Tel. 0721.32680
Cenone di S. Silvestro
Ostriche e Champagne/ Varietà di crostacei con astice al balsamico/ Involtini di pesce spada fumè/ Gamberoni in pasta sfoglia/ Calamaretti allo spiedo/ Cappesante gratinate/ Cannelli al forno
Ravioli con scampi e ciliegini
Branzino con manzzancolle e verdure
Brindisi all'anno nuovo con Franciacorta
Scampi e Mazzancolle in griglia con pinzimonio
Sorbetto al caffè/ Semifreddo al torroncino con cioccolato/ Fantasia di dolci in tavola con VinoSanto
Vini: fermi e frizzanti
A tarda notte: Lenticchie portafortuna e bomboloni caldi
Musica dal vivo
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Pesaro
Il Cantuccio di Leo
Via Perfetti, 18 - Tel. 0721-68088
Menù di San Silvestro (58 euro)
Insalata di cappone millecolori/ Carpaccio di girello marinato con sedano e grana/ Filetto di tacchino all'aceto balsamico con patate alla griglia/ Frittatina tartufata
Risotto mantecato con taleggio, radicchi e speck croccante/ Crespelle con fonduta e porcini al forno
Involtini di manzo glassati al forno con salsa ai frutti di bosco/ Spinaci con uva sultanina/ Patate al rosmarino/ Zampone e lenticchie
Semifreddo al marzapane con salsa al caffè
Aperitivo/ Vino bianco/ Vino rosso/ Acqua/ Spumante/ Caffè/ Digestivi
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Pesaro
Barrio Latino
Via delle Esposizioni, 3 - Tel. 0721.287509
Capodanno 2006 (60 euro)
Crostini catalana/ Insalata 4 Stagioni/ Crudo con ananas/ Verdure in pastella/ Torta rustica/ Insalata verde e speck
Lasagnetta alla Verdura/ Gnocchi all'anatra
Lenticchie con cotechino/ Arrostini/ Salsiccia all'uva/ Patate saporite/ Verdure cotte
Dolce
Vino/ Acqua/ Caffè/ Spumante
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Pesaro
Rosa dei Venti
Strada delle Marche, 154 - Tel. 0721.391472
Menù di Capodanno (75 euro)
Fantasia di mare con verdure/ Lenticchie con gamberi
Lasagne ai frutti di mare/ Risotto con asparagi e aragosta
Gratin di crostacei con insalatina di rucola e pendolini/ Filetto di spigola al profumo di bosco (tartufo e funghi)
Dolce
Spumante/ Caffè/ Digestivo
Bevande incluse
Musica dal vivo
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Sant' Angelo in Lizzola
Ristorante Villa Borghese
Via San Michele - Tel. 0721.497049 Cell. 388.0090000
Sito: www.villa-borghese.it
E-mail: info@villa-borghese.it
Menù Capodanno 2006 Villa Borgese & Coco Beach (75 euro)
Degustazione di antipasti
Gamberetti in salsa rosa/ Julienne di faraona all'aceto balsamico e melograno/ Carpaccio di filetto ai tre pepi/ Crudo di Parma/ Formaggio del fattore con marmellata di castagne
Risotto imperiale con champagne e caviale/ Agnolotti con ragù bianco di vitello e noci
Filetto alla Wellington/ Cotechino e lenticchie di buon augurio
Patate duchessa/ Spinaci in agrodolce
Dolci fantasia dello chef
Caffè/ Spumante (una bottiglia ogni 8 pax)
Vini: bianco Marche Follonica e rosso Piceno
All'alba brioches calde e cappuccino per tutti
Nel prezzo del cenone è compreso l' ingresso al ballo: musica latina al Coco Beach, con musica '70 - '80 italiano e balli di gruppo a Villa Borghese. Prezzo dopo cena 25 euro, prenotando 20 euro
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Serrungarina
Ristorante Al Mandorlo
Via Tomba, 57 Fraz. Tavernelle - Tel. 0721.891480
Menù di Capodanno (55 euro)
Antipasto fantasia Mandorlo
Passatelli ai funghi porcini/ Strozzapreti pasticciati
Coniglio in porchetta e piccione ripieno/ Patate al forno/ Salsicce/ Costine/ Spiedini/ Insalata
Dolci misti assortiti
Caffè/ Digestivo/ Bevande incluse
Alle ore 04.30 colazione... per tutti. La serata è animata da musica dal vivo
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Tavoleto
Locanda della Posta - Da Renata
Corso Vittorio Veneto, 66 - Tel. 0722.629126
Cena di fine anno (45 euro)
Antipasti vari tipici della casa
Cappelletti in brodo/ Nidi di rondine/ Gnocchi verdi al tartufo
Arrosti misti tipici della casa al forno
Contorno di patate al forno e verdure di campo
Dolce tipico della casa
Frutta fresca
Caffè / Digestivo
Bottiglia di spumante a mezzanotte* * *
Urbino
Tortorina
Via Tortorina, 4 - Tel. 0722.327715 / 322451
Sito: http://www.hotel-tortorina.it/ E-mail: info@hotel-tortorina.it
Cenone di San Silvestro (65 Euro)
Carpaccio di arista con rucola e grana / Crostini al pomodoro e crostini ai fegatini/ Coratella di agnello/ Crescia sfogliata di Urbino
Passatelli al profumo di bosco/ Crêpes Tortorina
Lenticchie e Zampone
Spalla di maiale al forno con erbe aromatiche/ Cosciotto di agnello in frico
Verdura gratinata/ Insalata con ciliegine di pomodoro/ Patate arrosto
Acqua minerale/ Vini: Verdicchio e Sangiovese
Panettone farcito / Spumante (dolce e secco)
Caffè/ Digestivo
Musica dal vivo con il gruppo Porfiro Rubirosa
Sconti per comitive
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