Fermignano
- Ci sono bottiglie per la sete, altre per far festa in compagnia, altre
ancora speciali, per occasioni speciali. E poi ci sono le bottiglie
irripetibili, quelle che, lo sanno bene gli amanti del buon vino, capita
di aprire poche volte nella vita.Proprio a sette vini di grandi annate introvabili, mercoledì 6 giugno il ristorante Serra Alta di Fermignano dedica la "cena delle bottiglie irripetibili".
Specialità di cucina e grandi etichette in abbinamento, selezionate per un massimo di trenta fortunati commensali.
Il menù al costo di 60 euro prevede:
Insalata di coniglio, asparagi, pinoli, crescia sfogliata e guanciale
Ravioli all'ortica e pecorino
Carrè di maiale al finocchio selvatico e bagiana di verdure
Tagliata di manzo al sale aromatico
Selezione di formaggi
Dessert
Vini in abbinamento:
Blanc de Rosis 1998 Schiopetto
Colée de Serrant 1989
Le Braje 1986 Lupi
Breganze Cabernet Palazzotto Magnum 1982 Maculan
Barbaresco Gaja 1982
Souternes Chateau Haut-Bergeron 1996
Calvados 30 anni
Evento: Cena delle bottiglie irripetibili (massimo 30 persone)
Dove: Ristorante Serra Alta - Fermignano Via Serra Alta, 28
Costo: 60 euro
Info: tel. 0722.332525
Web: http://www.serraalta.it/
(9 maggio 2007)
