Cartoceto
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Anche
se in questi giorni la pioggia non ci concede tregua, la primavera è alle
porte e d'improvviso si mostrerà con tutta la sua contagiosa energia. L'Osteria
del Cardinale
è già pronta ad accoglierla con piatti primaverili, leggeri e freschi
come la stagione che sta per cominciare.Ecco, un esempio delle proposte dell'Osteria per il mese di marzo:
- Freschissime Insalate con semi di zucca e girasole, con i funghi, verdure crude, carciofi, ricotta fresca ed altre prelibatezze della stagione
- Carpaccio di Vitello di razza marchigiana con fiori selvatici
- Soufflè di Zucchine con salsina alle erbe aromatiche
- I primi Asparagi selvatici con prosciutto del Montefeltro
- Agnello, Struzzo, Coniglio, Pollo e Tacchino, da allevamento biologico
- Dolci: crostata fatta in casa, crêpes ripiene e Mousse al cioccolato...
Restano nel menù dell'Osteria i 'grandi classici' come la Tagliata alla griglia.
L'Osteria del Cardinale, nel centro storico di Cartoceto, è aperta tutte le sere tranne lunedì e martedì.
Dove: Osteria del Cardinale- Cartoceto- via Umberto I, 12/14
Info: telefono e fax 0721.893013
Web: http://www.osteriadelcardinale.it
(27 marzo 2007)
