Fano
- Mangiare e bere come antichi romani: continuano fino al 16 luglio le
iniziative “Gustationes:” e “Ad
Aepulandum” promosse, all’interno della
Fano dei Cesari,
da
Comune di Fano,
Confesercenti e Federazione dei Ristoratori, per gustare bevande
e ricette dell’epoca imperiale.Vini aromatizzati alla frutta, alle rose e alle spezie accompagnati da ricchi taglieri di formaggi ed affettati sono gli ‘aperitivi ai tempi dei romani’ serviti dal Bon Bon Art Cafè, Frullalà, Enoteca Dall'Oste, Enoteca Domus Vini e La Isla Bonita.
I ristoranti della città che hanno aderito, invece, alle ‘cene di memorie latine’ proporranno a un prezzo prefissato, stabilito autonomamente da ogni locale, piatti che ripropongono non solo le ricette della Roma antica, ma anche le modalità originali di preparazione e cottura dei cibi: dal maiale al cedro ai saltimbocca alla romana, dall’anatra alle visciole alla zuppa di grano e farro con zenzero mentre, per chi ama il pesce, si può scegliere, ad esempio, tra il salmone al pepe e le alici alla menta con aceto.
I menù romani sono disponibili nei ristoranti: Casa Nolfi (tel. 0721.827066) La Perla (tel. 0721.825631), Mamadera (tel. 0721. 824099), Il Bottigliere (tel. 347.8899877), Borgo del Faro (tel. 0721.827828), Isola Belgatto (0721.809154, La Vecchia Fano (tel. 0721.803493), L’Alberone (0721.899592), Da Pep (tel. 0721.826458), Osteria del Mare (tel. 0721.830597), Docks 27 (tel. 348.8280418), Barone Rosso (tel. 0721.865835), Sandro il Pescatore (tel. 0721.800273), Bella Napoli (tel. 0721.826393), Al 26 (tel. 0721.820677)
Chi avrà partecipato alle cene romane, inoltre, potrà votare il miglior ‘Menù dei Cesari’, che sarà premiato domenica 16 luglio, durante la serata conclusiva della manifestazione.
Ecco l'elenco di bar e ristoranti che aderiscono all'iniziativa (cliccare sulle immagini per ingrandirle):
