Pesaro
e Urbino
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Finalmente chiarito il
quesito sull’utilizzo di ampolle o contenitori di olio sui tavoli di
bar e ristoranti.La questione, se utilizzare o meno bottiglie dove poter travasare il prodotto, è stata risolta dal Ministero delle Politiche Agricole, che ha riconosciuto agli esercenti la possibilità -sempre affermata dalla Federazione dei Ristoratori di Confesercenti- di utilizzare anche contenitori o ampolle non ermeticamente chiusi, che possono, quindi, essere riempiti dal titolare dell’esercizio.
Tali contenitori, come previsto dalla legge, dovranno recare tutte le informazioni provenienti dal produttore e confezionatore del prodotto.
(2 marzo 2007)
