L’Osteria di
Mirecul, situata a
Piandicastello,
paese di origine medievale dell’entroterra pesarese è famosa nel
circondario per le sue ricette che rispettano la tradizione della buona
cucina casalinga. La cuoca
Maria Angela Manoni
propone, infatti, quei saporiti piatti di una volta, tipici della cultura
contadina, che purtroppo stanno scomparendo dalle nostre tavole.Tutti i venerdì del mese di marzo il patron, Giancarlo Casali, propone un menù completo a base di trippa al costo di 25 euro a persona. In aprile, invece, nei giorni 4, 11, 18 si può degustare un menù completo a base di pesce, che varierà a seconda della disponibilità del pescato e che prevede 3 antipasti, un primo e due secondi al costo di 35 euro a testa, bevande incluse.
Ecco il menù di trippa previsto nel mese di marzo:
Antipasto di crostini a base di trippa
Primo piatto a base di trippa
Trippa alla parmigiana
Trippa in graticola
Trippa in bianco con fagioli di Lona
Costo: 25 euro a persona, bevande incluse
Si ricorda che è gradita la prenotazione
