Piaceri che si rinnovano

Scarica qui il depliant "Il Piacere della Carne 2007"
con l'elenco dei Ristoranti e dei Macellai che aderiscono alla promozione

Pesaro- Ogni anno un piacere in più, e così la quarta edizione de Il Piacere della Carne segna per il 2007 alcune importanti novità. L'iniziativa di promozione gastronomica è stata presentata oggi nella sala ristorante dell'Hotel des Bains di Pesaro, alla presenza di autorità, giornalisti, ristoratori e macellai.
La prima novità riguarda l’istituzione dell’Albo dei Teneri Macellai che si sposa perfettamente con il marchio di garanzia Montefeltro, creando così quella relazione positiva, che sempre dovrebbe esserci, fra produttori, commercianti ed enti pubblici.

In questo caso la collaborazione fra l’associazione di allevatori Bovinmarche, il sindacato dei macellai Fiesa-Confesercenti, il Parco Sasso Simone e Simoncello e la Comunità Montana del Montefeltro, ha portato al marchio che certifica la qualità di carni pregiate disponibili nelle macellerie Bovinmarche e nei ristoranti che ne faranno richiesta.

Ma non è finita qui. Come è ormai noto, "Il Piacere della Carne" nasce su iniziativa della Federazione dei Ristoratori di Confesercenti come itinerario gastronomico in alcuni ristoranti dell’entroterra e questa peculiarità non solo rimane anche in questa edizione, ma ne costituisce il fulcro.
Dal 15 marzo al 14 aprile, in undici ristoranti dei comuni del Parco, si potranno degustare due menù speciali a base di prodotti d’eccellenza, a prezzo fisso; il primo menù avrà un costo di 19 euro, il secondo di 27 euro, in entrambi i casi sono esclusi i vini. Insieme con la Federazione Ristoratori, ci sarà anche, come ogni anno, l’Accademia Italiana della Cucina che fornisce preziose consulenze sui temi enogastronomici e lavora con generosità e passione affinché il livello della nostra ristorazione possa migliorare sempre più.

A dare un ulteriore segno di valorizzazione del territorio e per dimostrare quanto l’entroterra sia fondamentale in ogni progetto di sviluppo turistico che leghi insieme enogastronomia e ambiente, anche quest’anno l’Ente Parco -così come è accaduto nelle ultime edizioni- ha organizzato alcuni week-end a prezzi promozionali per offrire l’opportunità di trascorrere più giorni in queste terre ricche di tradizioni, arte e buoni sapori.
Rimane da evidenziare come il progetto si avvalga del patrocinio della Camera di Commercio di Pesaro Urbino, dell’assessorato all’Agricoltura della Regione Marche e dell’assessorato all’Agricoltura della Provincia di Pesaro Urbino.

(13 marzo 2007)

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Redazione: Giovanni Belfiori / Brigida Gasparelli