Fano,
Piano Spiaggia: parte la raccoltafirme di Confesercenti e Confcommercio
per difendere i ristoratori e i pubblici esercizi
Confesercenti e Confcommercio unite, insieme con i soci di Federazione dei Ristoratori, Associazione Ristoratori e Fiepet e Fipe, per promuovere una raccolta di firme fra gli operatori dei pubblici esercizi in merito al Piano Spiaggia.
Le associazioni di categoria, che rappresentano, solo nel comune di Fano, oltre 500 attività nel settore dei pubblici esercizi con migliaia di addetti, chiedono all’Amministrazione Comunale che il Piano Spiaggia sia approvato così come è stato sottoposto alle associazioni stesse, senza stravolgimenti.
In pratica si chiede che il Piano Spiaggia preveda il divieto assoluto, senza alcuna deroga, di installare posti di ristorazione nelle concessioni balneari di Lido, Sassonia, Torrette, Arzilla. Nei punti spiaggia che l’Amministrazione Comunale ha classificato come ‘non serviti’, chiedono che il Piano Spiaggia mantenga il divieto esplicito per la preparazione di ‘piatti espresso’ di qualsiasi tipo.
Le firme si raccolgono nelle sedi delle associazioni. A Fano: Confesercenti (via Pisacane, 33/a tel. 0721.808889) e Confcommercio (via Bartolagi da Fano, 2 tel. 0721.807347); a Marotta: Confcommercio (via Litoranea, 9- tel. 0721.967589) E’ possibile firmare online anche sul sito www.buonristorante.it.
Le motivazioni che sono dietro alla raccolta di firme partono dalla considerazione che bagnini, ristoratori e baristi possano collaborare insieme, perché il comune interesse di far decollare il turismo della nostra riviera.
Al tempo stesso, però, i pubblici esercizi sono contrari a trasformare le concessioni balneari in ristoranti, poiché il lungomare di Fano è già ampiamente servito da bar e ristoranti a pochi passi dalla spiaggia.
Il bagnino al quale fosse concessa la licenza di ristorazione, avrebbe la spiaggia con tutte le attrezzature, avrebbe il bar e avrebbe il ristorante. Insomma, guadagnerebbe ancora di più, togliendo reddito agli esercizi pubblici, con enorme danno per le altre attività (si pensi a quelle stagionali), molte delle quali finirebbero per chiudere.
Secondo le associazioni degli esercenti, il Piano Spiagge dovrà garantire un libero mercato con regole eque e chiare e in questo ambito, dovrà anche essere affrontato il problema di un monopolio di fatto ultradecennale delle concessioni balneari fanesi, che non risponde più alle esigenze del sistema turistico della nostra riviera.
Contestati anche i distributori automatici di cibi e bevande: non ha senso consentire l’installazione di un self-service automatico quando a pochi metri, senza neanche la strada, si trovano bar e ristoranti.
Il Comune di Fano, se davvero punta sull’enogastronomia e sulla qualità, dovrebbe tutelare la professionalità, la cultura e l’esperienza dei titolari dei pubblici esercizi: in una situazione senza regole, dove tutti fanno ristorazione o si improvvisano baristi, quale qualità si potrà garantire?
Fano, 7 novembre 2005
