XXI^ fiera

TALAMELLO (Pu)

5 - 12 novembre 2006

PROGRAMMA

XXI^ Fiera

L’AMBRA DI TALAMELLO

Formaggio di fossa

Domenica 5 novembre 06

Ore 9.00 – apertura fiera

Ore 12 – Sala Don Bosco - P.zza Garibaldi - Inaugurazione fiera.

Gemellaggio gastronomico tra Formaggio di fossa L'Ambra di Talamello e Cipolla di Cannara
Partecipano i Sindaci di Talamello (PU) Rolando Rossi e di Cannara (PG) Giovanna Petrini, il Presidente della Provincia di Pesaro e Urbino Palmiro Ucchielli, i Presidenti dei Consigli Regionali delle Marche Raffaele Bucciarelli e dell’Umbria Mauro Tippolotti e l’On. Massimo Vannucci.

Dalle ore 12 – stands gastronomici

Ore 15.30 – Piazza Garibaldi – IL CANTASTORIE-leggende e danze popolari, a cura della Scuola primaria a tempo pieno di Talamello

Ore 16.30 – Museo – pinacoteca Gualtieri Lo splendore del reale

Presentazione del libro di Yvette Lichtenberg

GUALTIERI mon amour, Raffaelli Editore

Musiche dell’Associazione del CONCERTO MUSICALE F.Morlacchi di Cannara

Domenica 12 novembre 06

ore 9,00 – apertura fiera

Dalle ore 12 – stands gastronomici

Ore 15,30 – Sala Don Bosco - P.zza Garibaldi

Presentazione del progetto di ricerca dell’Università di Urbino sul formaggio di fossa Partecipano il Prof. Giorgio Brandi (responsabile progetto), il Prof. Vilberto Stocchi (pro rettore alla ricerca), dell’università urbinate e l’Assessore regionale all’agricoltura Paolo Petrini.

Presentazione della proposta D.O.P. “Formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone e Talamello”

A seguire

MARCHE DA GUSTARE

Presentazione della “Moretta” di Fano. Partecipano Ilva Sartini, Responsabile Confesercenti Fano e Domenico Bartoli.

Musiche e danze della tradizione popolare con il gruppo L’UVA GRISA.

Nelle domeniche 5 e 12 novembre

Vendita del formaggio di fossa L’Ambra di Talamello direttamente dai produttori del Consorzio di tutela e valorizzazione del formaggio di fossa del Montefeltro.

Stands gastronomici con L’Ambra di Talamello in abbinamento ai prodotti gemellati e a marmellate e mieli.

Il formaggio di fossa in abbinamento alle produzioni tipiche e ai vini marchigiani: degustazioni guidate a cura della Regione Marche-Assessorato Agricoltura e AIS (associazione italiana sommeliers) Delegazione Urbino-Montefeltro.

Stands dei prodotti gemellati con l’Ambra di Talamello:

Lardo di Colonnata (gemellato 2000) - Lenticchie di Castelluccio di Norcia (gemellato 2002) - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (gemellato 2003) - Oliva tenera Ascolana e Mela rosa dei Sibillini(gemellati 2004) - Olio extravergine di Oliva di Colbordolo (gemellato 2005) - Fagiolo zolfino (gemellato 2005) - Cipolla di Cannara (gemellato 2006)

Moretta di Fano (ospite 2006)

Miniguide turistiche degli alunni Scuola Primaria a tempo pieno di Talamello.

A TAVOLA CON L’AMBRA

I ristoranti di Talamello, proporranno menù a base di L’Ambra di Talamello.

Per informazioni e prenotazioni rivolgersi ai ristoranti sottoindicati:

LA LOCANDA DELL’AMBRA – telefono 0541 920902

DAL FILOSOFO – telefono 0541 920430

PINOCCHIO – telefono 0541 920747

TANHA – telefono 0541 921387

L’Ambra di Talamello

si trova dai produttori / stagionatori:

• La Locanda dell’Ambra

Piazza Garibaldi n. 28 – Talamello (Pu) - Tel. 0541 920902 / 0541 750518

• “La Giunchiglia s.r.l.”

Via dell’Industria,18 – Tavoleto (Pu) Tel. 0722 629434

• “Paolini & Tamburini & C. s.n.c.

Via Portogallo n. 8 – Rimini - Tel. 0541 741059

• “Produzione bio Pala Luca”

Via Cà Rio n. 7/a – Tavolato (PU) - Tel. 0722 362703 o 0722 629171

• “Coop. Montefeltro Latte”

Via Amedeo Ciuffetti, Perticara – Novafeltria (PU) - Tel. 0541 927008

e presso:

• Bar Trattoria “Dal Filosofo”

Piazza Garibaldi n. 30 - TALAMELLO - Tel. 0541/920430

• Bar-risto’ “Pinocchio”

Via Campiano-TALAMELLO- Tel. 0541/920747

• Macelleria Cappella Gianfranco

Via D.Monti n.33 –TALAMELLO - Tel. 0541/921686

• MINI MARKET di Balducci Stefano

Via Poggiale n.17 – TALAMELLO - Tel. 0541/920629

Per raggiungere Talamello:

Dall'A14 uscire, secondo la provenienza, a Rimini Nord o a Rimini Sud (seguire le indicazioni Sansepolcro - Novafeltria). In mezz'ora si raggiunge Talamello.

Oppure, per chi proviene da Nord: uscita al casello Cesena Nord dell'A14, prendere la E45 in direzione Roma, uscire a Sarsina, verso S.Agata Feltria,Talamello , Novafeltria.

Per chi proviene dal centro Italia, raggiungere Sansepolcro (AR) e percorrere la E45 in direzione Cesena, uscendo a Sarsina, verso S.Agata Feltria, Novafeltria ; oppure a Sansepolcro prendere la SS 258 "Marecchiese", verso Rimini, Novafeltria, Talamello.