Casteldimezzo
(Pesaro)
- Visto il successo ottenuto lo scorso 27 giugno (circa sessanta le
prenotazioni pervenute), la cena
dei presidi Slow Food
promossa dal ristorante
La Canonica
di Casteldimezzo, sarà riproposta nella
serata di
mercoledì 11 luglio 2007. Chi ha
perduto, quindi, l'occasione per gustare un menù tutto dedicato ai
prodotti gastronomici di pregio provenienti, in particolare, dal sud
Italia, avrà una seconda, imperdibile, occasione.Il menù della serata (che potrebbe subire in corso d'opera alcune variazioni) è il seguente:
Pane nero di Castelvetrano, Pane Tradizionale di Altamura, Alici di menaica, Melanzana rossa di Rotonda, Insalata ai capperi di Pantelleria, Linguine alla Bottarga di Favignana, Seppie e passata di pomodori San Marzano, e ancora Pancetta di suino nero dei Nebrodi confittata (cotta a bassissima temperatura ) e Lenticchie di Ustica.
Il tutto seguito dai formaggi: Pecorino di Farindola, Marzolina, Provola (classe A ) dei Nebrodi.
A chiudere un assortimento prezioso di gelati: Pistacchio di Bronte, Mandarino tardivo di Ciaculli, Fragolina di Ribera. In accompagnamento saranno serviti i vini Verdicchio e Rosso Piceno della Fattoria Laila di Mondavio. Il costo della serata è di 38 euro per i soci Slow Food e di 43 euro per i non soci.
Evento: Cena con i presidi Slow Food
Quando: mercoledì 11 luglio
Dove: Ristorante La Canonica via Borgata, 20 - Casteldimezzo di Pesaro
Info: telefono 0721.209017 - cell. 328.7653998
Web: http://www.ristorantelacanonica.it/
(2 luglio 2007)
