Casa Nolfi di Fano per San Valentino propone uno sfizioso menù di pesce a 65 euro a persona
di Elena Cornini
Il
ristorante Casa
Nolfi, ubicato nel
centro storico di
Fano all’interno
delle mura romane, propone per la serata più romantica dell’anno uno
sfizioso menù, tutto a base di pesce al costo di 65 euro a persona.
Questo locale, elegante e accogliente nell’arredo, dispone di una sala
con camino molto adatta per le cenette intime e una taverna dallo stile
rustico.La cucina, che si basa su ingredienti di altissima qualità e sulla freschezza del pesce, è quella classica della tradizione arricchita con qualche piatto innovativo. Le specialità del locale molto apprezzate dalla clientela, sono le mazzancolle su schiacciata di patate e tartufo di stagione, i cappelletti ripieni di pesce con salsa di mazzole e, infine, i passatelli asciutti con calamari e vongole. Casa Nolfi, inoltre, è rinomata per il brodetto alla fanese, premiato nel 2006 come 'Miglior brodetto italiano' all'interno del Festival internazionale del Brodetto che si svolge a Fano nel mese di settembre.
Il patron Gabriele Orazi, vicepresidente della Federazione ristoratori di Confesercenti, a San Valentino allestirà i tavoli con candele, fiori, posate d’argento e bicchieri di cristallo e permetterà ai suoi ospiti di cenare con una romantica musica di sottofondo.
Menù di San Valentino:
Entreé di spiedini di filetti di triglia aromatizzati serviti con calice di prosecco 'Nino-Franco'
Gran piatto afrodisiaco di caviale, ostriche, pesce spada affumicato e insalatina di scampi con avocado
Cestino croccante con fritto di paranza e verdurine
Gnocchetti rosa, mazzancolle e calamari
Filetto di rombo con cuori di carciofi e schiacciatina di patate
Semifreddo di Cupido con salsa di crema, in abbinamento calice di moscato D.O.C.G.
Acqua, caffè e vino Pinot bianco Alto Adige DOC dell’azienda 'Caldaro'.
Costo: 65 euro a persona
Dove: Ristorante Casa Nolfi, via Gasparoli, 59 Fano
Quando: giovedì 14 febbraio (a cena)
Costo: 65 euro a persona
Info: telefono 0721.827066
Email: info@casanolfi.it
Web: www.casanolfi.it
(13 febbraio 2008)
