Per la Festa della donna il ristorante fanese, ha previsto tre diverse proposte di cucina marinara
di Elena Cornini
Il
ristorante La Perla
di Fano propone
sabato 8 marzo,
in occasione della Festa della donna,
tre diversi menù
per soddisfare tutti i palati.Questo locale, come indica il nome stesso è famoso per le sue specialità marinare, ma propone anche gustosi piatti a base di carne e ben cinquanta tipi diversi di pizze, rese fragranti dalla cottura nel forno a legna.
Da evidenziare il fatto che 'La Perla' ha rappresentato la città di Fano nell'ultima edizione del Festival internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce che si svolge ogni anno a settembre nella città della Fortuna. La manifestazione, nata nel 2003, consente di rivalutare le tradizioni della cucina marinara attraverso una sana competizione tra tutti i ristoranti d’Italia. Nel 2007 La Perla è arrivata in semifinale piazzandosi tra i primi quattro ristoranti in gara.
Ecco i menù previsti per la Festa delle donne:
Gran menù di pesce:
Antipasti
Piatto freddo assortito di pesce
Scampi e mazzancolle al sale
Cozze, vongole e lumachine di mare
Primi piatti
Risotto "Perla"
Chitarrine allo scoglio bianco e pendolini
Secondi piatti
Grigliata mista di spiedini, coda di rospo, mazzancollla, sogliola, cozze gratinate
Assaggio di fritto misto
Contorni
Insalata mista
Patate fritte
Dolce
Tiramisù della casa
Caffè e digestivo
Acqua: San Cassiano; Vino: Bianchello del Metauro
Costo tutto compreso: 35 euro
Menù La Perla
Antipasti
Piatto freddo assortito di pesce
Scampi e mazzancolle al sale
Cozze, vongole e lumachine di mare
Primi piatti
Risotto "Perla"
Chitarrine allo scoglio bianco e pendolini
Dolce
Tiramisù della casa
Caffè e digestivo
Acqua: San Cassiano; Vino: Bianchello del Metauro
Costo tutto compreso: 30 euro
