Un
week-end che offre la possibilità di gustare il meglio delle produzioni
agroalimentari della provincia. Questo ciò che propone la manifestazione
turistico-gastronomica
“MarinAndando, sulla strada del
tartufo aspettando Acqualagna” (27-28-29 ottobre)
che prende il titolo dal nome della nota editrice web Marina Malvezzi,
testimonial dell’evento e ideatrice del sito
www.mangiarebene.com. L'iniziativa, promossa dalla cooperativa di produttori Altamarca e dalle Fattorie Marchigiane Valmetauro nell’ambito del progetto finanziato dal Gal Flaminia Cesano e con il coordinamento di Confesercenti Fano, prevede una vera e propria passeggiata fra sapori e gusti d’eccezione: dall’olio al farro, dai formaggi al tartufo.
Si parte la mattina di sabato 28, quando, dalle ore 10 in poi (fino alle ore 18), saranno aperte le Fattorie del Gusto. Studiata sul modello di Cantine Aperte, la giornata presenta la novità di mettere insieme più prodotti in un unico ambiente.
Le fattorie sono quattro: Frantoio del Trionfo di Cartoceto, Farroteca Monterosso di San Lorenzo in Campo, Fattorie Marchigiane di Montemaggiore al Metauro, Fattoria della Ripa di Orciano di Pesaro.
Si aggiunge come quinta tappa il Museo delle Terre Marchigiane di San Lorenzo in Campo. In ogni fattoria sono previste degustazioni di olio, vino, farro, formaggi, miele, tartufi -che insieme formano il 'paniere di ‘Altamarca prodotti'.
La sosta pomeridiana, alle ore 15, è prevista al Museo del Balì di Saltara: il convegno 'Basta un click per trovare un tesoro?' sarà l’occasione per riflettere e discutere sul ruolo di internet nella valorizzazione dei giacimenti enogastronomici di un territorio. Qui, oltre alle autorità, prenderanno la parola giornalisti specializzati ed esperti di marketing turistico.
Alle 18 chiuderanno le Fattorie del Gusto, ma si inaugurerà, a Montemaggiore, l’aula didattico-degustativa del Consorzio Fattorie Marchigiane.
Si tratta di un luogo dove la conoscenza dei prodotti, la spiegazione di ‘come si fa’, di come nasce e di come si lavora un prodotto di qualità, si lega alla degustazione e quindi al consumo.
La serata si concluderà di nuovo a tavola: 'A cena con Marina' sarà ospitata nelle sale del ristorante Palazzina Sabatelli di Sant’Ippolito e nei piatti ci saranno i prodotti tipici della cooperativa Altamarca preparati e cucinati secondo le ricette di Marina Malvezzi; il coordinamento sarà di Otello Renzi, gastronomo e presidente regionale dell’Associazione italiana Sommelier.
Domenica 29 ottobre, alle ore 10, appuntamento con Marina Malvezzi all’apertura della 41° Fiera nazionale del Tartufo di Acqualagna per chiudere l’iniziativa con l’odorosissimo tubero d’ineguagliabile valore.
Per informazioni e iscrizioni: Call Center Pergola: tel. 0721.778434, fax 0721.778818, e-mail: callcenter@cm-pergola.ps.it
Ai partecipanti sarà consegnata la Card del Parco storico culturale Valli del Cesano e del Metauro che dà diritto a varie agevolazioni.
PROGRAMMA COMPLETO
Sabato 28 ottobre dalle 10.00 alle 18.00
Fattorie del gusto visite accompagnate con degustazioni dei prodotti
Frantoio del Trionfo - Cartoceto
Olio: Consorzio di tutela e valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva DOP Vino: Fattoria Laila; Tartufi: T&C Tartufi; Vino: Az Agricola Galiardi
Farroteca Monterosso - San Lorenzo in Campo
Farro: Farroteca Monterosso; Vino: Az Agricola Bucchini & Romani; Formaggi: Fattoria della Ripa; Olio: Agriturismo Campo degli Olivi
Fattorie Marchigiane - Montemaggiore al Metauro
Formaggio: Consorzio di tutela della Casciotta d’Urbino DOP; Vino: Cantina San Liberio; Olio: Frantoio Olive Contardi; Miele: Azienda Agricola Antonio di Stefano
Fattoria della Ripa - Orciano di Pesaro
Formaggio: Fattoria della Ripa; Vino: Az. Agricola Mariotti Cesare; Farro: Farroteca Monterosso; Miele: Azienda Agricola Antonio di Stefano
Museo delle terre Marchigiane - San Lorenzo in Campo
· Azienda Agricola Bucchini & Romani; · Azienda Agricola Mariotti Cesare; · Farroteca Monterosso; · Consorzio di tutela e valorizzazione dell'olio extravergine d'oliva DOP Cartoceto; · Fattoria della Ripa; · Fattoria Laila; · Frantoio Olive Contardi; · T&C Tartufi; · Agriturismo Campo degli Olivi; · Agriturismo Costa della Figura; · Cantina San Liberio; · Valmetauro Gruppo Fattorie Italia; · Azienda Agricola Antonio di Stefano; · Azienda Agricola Galiardi
Prenotazione obbligatoria
Sabato 28 ottobre, ore 15.00
Convegno "Basta un click per trovare un tesoro?" Il ruolo di internet per la valorizzazione di un territorio e dei suoi giacimenti enogastronomici - Museo del Balì - Saltara
Saluto delle autorità
Tullio Renzoni Sindaco di Saltara; Arch. Rodolfo Romagnoli Presidente GAL Flaminia Cesano; Lea Luzi Presidente Cooperativa Altamarca
Relazioni
Marina Malvezzi www.mangiarebene.com; Emilia Patruno Giornalista di Famiglia Cristiana; Giorgio Menna Giornalista enogastronomo; Fabio Forlani Esperto di marketing turistico; Paolo Cesaretti Product manager Consorzio Fattorie Marchigiane Italia
Dibattito
Sabato 28 ottobre, ore 18.00
Inaugurazione aula didattico-degustativa del Consorzio Fattorie Marchigiane Montemaggiore al Metauro
Sabato 28 ottobre, ore 20.30
A cena con Marina - Ristorante Palazzina Sabatelli (S. Ippolito) con le ricette di Marina Malvezzi, i prodotti tipici del Consorzio Altamarca (25 euro a persona) ed il coordinamento di Otello Renzi, gastronomo e presidente regionale AIS
Domenica 29 ottobre, ore 10.00
Con Marina all’apertura della 41° Fiera nazionale del tartufo di Acqualagna
Dove: Provincia di Pesaro e Urbino
Info: Call Center Pergola: tel. 0721.778434, fax 0721.778818, e-mail: callcenter@cm-pergola.ps.it
Web: http://www.mangiarebene.com/
(26 ottobre 2006)
